Biber Dolması Tarifi
12 kişilik 30 dak.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 242 Görüntülenme

MALZEMELER

  • Yedi tane soğan
  • On iki tane dolmalık biber.
  • 4 çeyrek bardak zeytinyağı
  • 3 fincan pirinç,
  • 2 kaşık antepfıstığı
  • 5 domates
  • 2 kaşık kuşüzümü
  • 2 kaşık çamfıstığı
  • 1 demet dereotu
  • 3 kaşık tozşeker.

TARİF

Merhaba, Biber Dolması Tarifi ile sizlerleyiz, Size verdiğimiz tarifte soğanları hafif soteliyoruz, eğer malzemeleri çiğden koyarsak soğanlar acılığını veriyor bu da zeytinyağlı yemege asla yakışmıyor. Çiğden koyanları kınamyoruz burada fakat her şeyin uslubu vardır. Ve ısrarla diyorum ki zeytinyağlı yaptığımız hiç bir şeye sert bir acılık verecek hiç bir baharatı kullanmayınız. Tadı ortada olmalı ne tuzlu, ne de tatlı bu çok önemlidir, hatta şeker oranını biraz daha hissetmelisiniz. Yaptığım zeytinyağlı yemeklerden en çok biber dolmasını yapmayı severim, çünkü eşim çocuklarım ve sevdiklemim yerken mutlu olduklarını hissediyorum.

 

Biber Dolması Tarifi

Soğanları İnce ince doğrayıp 1 çeyrek bardak Zeytin­yağında kavurun, 3 fincan pirinç, 2 kaşık antepfıstığı ka­tın, bir süre daha kavurun. Bundan sonra içine ince doğ ranmış domates, iki kaşık kuşüzümü, iki kaşık çam fıs­tığı, 1 demet dereotu, 3 çeyrek kaşık tozşeker, bir bardak tuzlu su katın. 15-20 dakika pişirin. Hazırlanan bu içi önceden hazırlanmış dolmalık biberlere doldurun. 3 çey­rek bardak zeytinyağı koyup pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Diğer Dolma Tarifleri

PÜF NOKTASI:

Dolma haranın içine l çorba kaşığı(eritilmemiş) Sana katarsanız,iç malzeme daha iyi pişer. Dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatırsanız,
sarsılmadan pişeceklerinden şekilleri daha düzgün olur.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE